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小豆と白ゴマのショートブレット

小豆と白ゴマのショートブレット

月餅でも使っているあんを少々とっておいて、歯ごたえのあるショートブレットに。
薄力粉ではなく中力粉や全粒粉をつかうことで噛めば噛むほど味わいが・・・。
時間をかけて焼ききることで、このがりがり感をだします。
我が家の5歳児はこれがだーい好きで「あの固いの食べたい!」とせがまれます。

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